РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО КРЕМА
Автор: @tut_tortik
⠀
Ингредиенты:
✅творог 9% - 250 г
✅сливочное масло - 180 г
✅сгущённое молоко - 50-70 г
✅сахарная пудра - 50 г
⠀
Приготовление:
1) Взбиваем размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой на больших оборотах до посветления масла и увеличения почти вдвое. Если хотите чтоб крем вышел кипельно белый, выбирайте масло по белее в магазине. Сгущённое молоко соединяем с творогом и хорошенько пробиваем блендером.
⠀
2) Если не хотите этого делать, то можно приобрести сразу мягкий творог от торговой марки Данон например или любой другой мягкий творог.
⠀
3) Соединяем взбитое масло с пробитым творогом и ещё взбиваем пару минут. Охлаждаем крем до 20-21 градуса в холодильнике. Все, крем готов!
⠀
4) Такой крем можно использовать для покрытия торта или сделать шапочки на капкейках, или использовать для украшения ваших кондитерских изделий. А ещё он отлично подходит для торта цифры/медовика, так как коржики не просядут. Этот крем стабильный и хорошо держит форму. Отличная альтернатива, для тех кто не любит крем-чиз.
#рецепты #крем #рецепткрема
