В этом рецепте вы найдете инструкцию по приготовлению творожного крема для покрытия торта или украшения кондитерских изделий. Для приготовления вам понадобятся творог, сливочное масло, сгущенное молоко и сахарная пудра. Крем стабильный и хорошо держит форму, что делает его отличной альтернативой для тех, кто не любит крем-чиз.
# Крем
Шибуст - это крем на основе крема патисьер, итальянской меренги, вкусовых добавок и стабилизаторов текстуры. В рецепте предлагается использовать пюре сливы вместо молока или сливок для крема патисьер. Добавление итальянской меренги делает крем очень воздушным и близким к муссу. Рецепт подходит для приготовления крема для рулетов и десертов.